ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു പിടി പിസ്ത കഴിക്കുന്നത് ശരീരാരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ദഹനക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുമുതൽ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതുവരെ പലവിധത്തിൽ പിസ്ത ശരീരത്തിന് സഹായകമാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
പിസ്തയിലെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ
മറ്റ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പിസ്തയിൽ കലോറി കുറവാണെങ്കിലും പോഷക മൂല്യം കൂടുതലാണ്. ചെറിയ അളവിൽ പോലും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ലഭിക്കും. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ഈ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം അനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിൽ പിസ്ത ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ദഹനത്തിനും ഊർജത്തിനും സഹായകം
പിസ്തയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ B6 ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജനില നിലനിർത്താനും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ചേർന്ന് ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ നിർമ്മാണം വർധിപ്പിക്കും. ഇതുവഴി രാവിലെ അനുഭവപ്പെടുന്ന ക്ഷീണം കുറയുകയും ദിവസം മുഴുവൻ സജീവത നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
പിസ്തയിലെ മോണോ അൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ കൊഴുപ്പുകൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ പിസ്തയിൽ ഉള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും പൊട്ടാസ്യവും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം
പിസ്തയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് കുറഞ്ഞതാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മുൻപ് കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും. നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ചേർന്ന് പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിനാൽ ഷുഗർ പെട്ടെന്ന് ഉയരില്ല.
ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായം
പിസ്തയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും വയറു നിറഞ്ഞുവെന്ന തോന്നൽ നൽകും. അതിനാൽ രാവിലെ ആദ്യ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പ് കുറയുകയും അധിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രവണത കുറയുകയും ചെയ്യും. ഇതുവഴി ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും പിസ്ത സഹായകരമാണ്.
ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു പിടി പിസ്ത കഴിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല ശീലമാക്കി മാറ്റാം.
