തിരുവനന്തപുരം: ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബദാം. ഹൃദയാരോഗ്യം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ബദാം ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ബദാം ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബദാമിലുള്ള ഡയറ്ററി ഫൈബർ (Dietary Fiber) കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിലൂടെ കുടലിലെ മൈക്രോബയോം മെച്ചപ്പെടുകയും ദഹനം സുഗമമാകുകയും ചെയ്യാം. മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും ക്രമമായ മലവിസർജനം നിലനിർത്താനും ബദാം സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ബദാം നൽകുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
- കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു.
- ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ദീർഘനേരം വയർ നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതിനാൽ അമിതഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും നൽകുന്നു.
എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
പ്രതിദിനം ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 ഗ്രാം വരെ (ഏകദേശം ഒരു പിടി) ബദാം കഴിക്കുന്നത് മിക്ക ആരോഗ്യവാന്മാർക്കും അനുയോജ്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് രാവിലെ കഴിക്കുകയോ നേരിട്ട് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഓട്സ്, തൈര്, സലാഡ് എന്നിവയിലും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
ബദാമിൽ കലോറി കൂടുതലുള്ളതിനാൽ അളവിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർധിക്കാൻ ഇടയാക്കാം. നട്ട് അലർജിയുള്ളവർ ബദാം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടണം. ദഹനസംബന്ധമായ ഗുരുതര പ്രശ്നങ്ങൾ, തുടർച്ചയായ വയറുവേദന, രക്തമല, ദീർഘകാല മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ സ്വയം ചികിത്സയ്ക്ക് പകരം വിദഗ്ധ ചികിത്സ തേടേണ്ടതാണ്.
സമീകൃത ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെയും ഭാഗമായി അളവിൽ ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായകമാകുമെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ വിലയിരുത്തൽ.
