വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്ത് നമ്മുടെ ദിവസേനാ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ള പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഈ വിത്തുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്ത് വറുത്തതായോ, പൊടിയാക്കിയോ, സലാഡിലോ – ഏത് രൂപത്തിലും കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
മത്തങ്ങ വിത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
🩺 ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
മത്തങ്ങ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് (Healthy fats) ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ശക്തമാക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (HDL) അളവ് ഉയർത്താനും ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
🩸 രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
മത്തങ്ങ വിത്ത് രക്തസമ്മർദ്ദം സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ പോഷകങ്ങൾ, ഫൈബർ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും മികച്ച പിന്തുണ നൽകുന്നു.
💤 മികച്ച ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നു
നല്ലതും ശാന്തവുമായ ഉറക്കം ഉറപ്പാക്കാൻ മത്തങ്ങ വിത്ത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ മഗ്നീഷ്യം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നീ ഘടകങ്ങൾ ഉറക്കം നിയന്ത്രിക്കുന്ന സെറോട്ടോണിൻ, മെലട്ടോണിൻ ഹോർമോണുകളുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉറക്കമില്ലായ്മ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് സ്വാഭാവിക പരിഹാരമാണ്.
🦴 എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം, ഹോർമോൺ ബാലൻസ്
മത്തങ്ങ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും എല്ലുകളുടെ ശക്തി വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
