തിരുവനന്തപുരം: ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ അവയവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സമീകൃത ഭക്ഷണം പ്രധാനമാണ്. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയം, തലച്ചോർ, കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, കരൾ, വൃക്കകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വാൾനട്ട്, ബ്ലൂബെറി, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചിത്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ-3 ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായേക്കാം.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അവക്കാഡോ, ഓട്സ്, സാൽമൺ എന്നിവ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഫൈബറും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം.
കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാരറ്റ്, ചീര, മുട്ട എന്നിവ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ എ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ കാഴ്ചയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ബദാം, തക്കാളി, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവയിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ലഭ്യമാണ്.
കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, നാരങ്ങാവെള്ളം എന്നിവ ചിത്രത്തിൽ നിർദേശിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവ മാത്രം കഴിച്ചാൽ കരൾരോഗങ്ങൾ മാറുമെന്നതിന് തെളിവില്ല; സമീകൃത ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുമാണ് പ്രധാനം.
വൃക്കകളുടെ കാര്യത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ ചിത്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ വൃക്കരോഗമുള്ളവർ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ അമിതമായി കഴിക്കരുത്.
ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകാൻ വാഴപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ തേനും ഈന്തപ്പഴവും സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ളതിനാൽ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കണം.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന തത്വം
ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു അവയവത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനാകില്ല. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമമാണ് പൊതുവെ മികച്ചത്.
കുറിപ്പ്: ചിത്രത്തിൽ പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിനുള്ള ചികിത്സയായി ഇവയെ കാണരുത്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, കരൾ/വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടുക.
