പാലുത്പന്നമായ പനീര്‍ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന പനീര്‍ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്നും ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നു. രക്തസമ്മര്‍ദ്ദ രോഗികള്‍ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുന്നതും നല്ലതാണ്.
ഇന്‍സ്റ്റാഗ്രാമില്‍ പ്രചരിക്കുന്ന പോസ്റ്റില്‍ പനീറിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പനീര്‍ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പറയുന്നത്. കൂടാതെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാല്‍സ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോസ്റ്റില്‍ പനീറിന്റെ നാല് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നുണ്ട്. പനീര്‍ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സാധിക്കും. അതുപോലെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാല്‍സ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുമെന്നും പോസ്റ്റില്‍ പറയുന്നു.
ഈ അവകാശവാദത്തിന്റെ സത്യാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് ഡല്‍ഹിയിലെ ശ്രീ ബാലാജി ആക്ഷന്‍ മെഡിക്കല്‍ ഇന്‍സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ഡോ. സാകേത് കാന്ത് വിശദീകരിക്കുന്നു. ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയില്‍ തയ്യാറാക്കിയതുമായ പനീര്‍ കഴിക്കാന്‍ ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു എന്ന് ഡോക്ടര്‍ സാകേത് കാന്ത് പറയുന്നു.
പനീറില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലുത്പന്നമായ പനീറില്‍ ധാരാളം പ്രോട്ടീന്‍, കാല്‍സ്യം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പനീറിലെ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നു. ശരീരത്തിലെ സോഡിയം കുറയ്ക്കാന്‍ പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. സോഡിയം നിയന്ത്രണത്തിലാകുമ്പോള്‍ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദവും നിയന്ത്രണത്തിലാകും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍: രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ പനീര്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍, വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കിയതോ, പുതിയതോ ആയ പനീര്‍ കഴിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുക. സംസ്‌കരിച്ച പനീര്‍ കഴിക്കാതിരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. കാരണം, അതില്‍ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. ഇത് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കൂട്ടാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദമുള്ള രോഗികള്‍ കുറഞ്ഞ സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഫാക്ട് ചെക്ക് ടീം നടത്തിയ അന്വേഷണത്തില്‍ ഈ വാദം ശരിയാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയില്‍ തയ്യാറാക്കിയതുമായ പനീര്‍ കഴിക്കാന്‍ ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു.
വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന പനീര്‍ കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഈ രോഗം ഉള്ളവര്‍ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും വേണം. അതുപോലെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതും പ്രധാനമാണ്.രക്തസമ്മര്‍ദ്ദമുള്ളവര്‍ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം.
