ന്യൂഡൽഹി: എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വാഴപ്പഴം. വർക്ക്ഔട്ടിന് മുമ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായും ഓഫീസിലെ വിശപ്പടക്കാനുമായും പലരും വാഴപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വാഴപ്പഴം ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും, നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെയും പേശികളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിനും പൊട്ടാസ്യം നിർണായകമാണ്. ദിവസവും രണ്ട് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തേക്കാം.
കൂടാതെ വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ദീർഘനേരം ഊർജം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ സംസ്കരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരം വാഴപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ്. നാരുകൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കും.
വിറ്റാമിൻ ബി6 ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും വാഴപ്പഴം ഗുണകരമാണ്. ഒരു ചെറിയ വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിദിനം ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ബി6-ന്റെ ഏകദേശം 30 ശതമാനം വരെ ലഭിക്കും. ഇത് ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ പോലുള്ള നാഡീരസങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
എന്നാൽ, പ്രമേഹമുള്ളവരോ പ്രത്യേക ഭക്ഷണനിയന്ത്രണത്തിലുള്ളവരോ ദിവസേന എത്ര വാഴപ്പഴം കഴിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് വാഴപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്; ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രം എല്ലാ പോഷക ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റില്ല.
