തിരുവനന്തപുരം: നീല നിറത്തിലുള്ള മനോഹരമായ പൂക്കളിലൂടെ ശ്രദ്ധ നേടുന്ന അപരാജിത പുഷ്പം (Butterfly Pea Flower) ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പാനീയമാണ് ഇപ്പോൾ ആരോഗ്യപാനീയങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. അപരാജിതപ്പൂവ് വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ചാണ് സാധാരണയായി ഈ നീല പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നത്. നാരങ്ങ ചേർക്കുമ്പോൾ ഇതിന്റെ നിറത്തിൽ മാറ്റവും ഉണ്ടാകും.
അപരാജിതപ്പൂവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പൊതുവെ കരുതുന്നത്. കഫീൻ രഹിതമായതിനാൽ ചായയ്ക്കും കാപ്പിക്കും പകരമുള്ള പാനീയമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ദഹനത്തിന് സഹായിക്കാനും വയറുവീക്കം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും അപരാജിത പുഷ്പ ചായ സഹായിക്കുമെന്ന അവകാശവാദങ്ങൾ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാന്നിധ്യം ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ ‘ഡിറ്റോക്സ്’, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കൽ, രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കൽ തുടങ്ങിയ അവകാശവാദങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ മനുഷ്യപഠന തെളിവുകൾ പരിമിതമാണ്. അതിനാൽ അപരാജിത പാനീയത്തെ ഒരു ചികിത്സയ്ക്ക് പകരമായി കാണരുത്.
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഉണങ്ങിയ അപരാജിതപ്പൂക്കൾ 4–5 എണ്ണം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 5–7 മിനിറ്റ് ഇട്ടുവെച്ച് അരിച്ചെടുത്താൽ പാനീയം തയ്യാറാക്കാം. ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കുടിക്കാം. രുചിക്കായി നാരങ്ങയോ പുതിനയോ ചേർക്കാം.
 ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പാനീയമാണ്){kind=link}