ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളില് ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. വിറ്റാമിന് സി, എ, ബി 6, നാരുകള്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക്കാസിഡ്, സിങ്ക്, ഫൈബര് തുടങ്ങിയവ ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബീറ്റ്റൂട്ടില് വിറ്റാമിന് സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല് പ്രതിരോധശേഷി വര്ധിപ്പിക്കാന് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കാം. ശരീരത്തിന് വേണ്ട ഊര്ജം പകരാനും ഇവ സഹായിക്കും. അയേണിന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്.

അതിനാല് വിളര്ച്ച അഥവാ അനീമിയ ഉള്ളവര് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ടില് പ്രകൃതിദത്തമായി കാണപ്പെടുന്ന നൈട്രേറ്റ്സ് എന്ന സംയുക്തം രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല് രക്തസമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗവും പക്ഷാഘാതവും ഒഴിവാക്കാനും ഇവ സഹായിക്കും.
ഓര്മ്മശക്തി വര്ധിക്കാനും ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ലതാണെന്നാണ് പഠനങ്ങള് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രായമാകും തോറും ഓര്മശക്തി കുറയുന്നത് സാധാരണമാണ്. അങ്ങനെയുള്ളവര്ക്ക് ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാന് ബീറ്റ്റൂട്ട് സഹായിക്കും. പ്രായമായവരില് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലേയ്ക്കുള്ള രക്ത പ്രവാഹം കൂട്ടുകയും ഇത് ഓര്മ്മ ശക്തി വര്ധിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസില് ഡയറ്ററി ഫൈബറും ബീറ്റൈനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഫൈബര് ശരിയായ രീതിയിലുള്ള മലവിസര്ജ്ജനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ബീറ്റൈന് ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉല്പാദനം വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകള് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനുമൊക്കെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വിറ്റാമിന് സിയും മറ്റ് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.

പലരും നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് രക്തസമ്മര്ദ്ദം. പൊതുവെ ചെറുപ്പക്കാരിലും ഇപ്പോള് വ്യാപകമായി ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാകുന്നുണ്ട്.
ഇത് മാറ്റാന് ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ നല്ലൊരു ഓപ്ഷനായിരിക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസില് ഉയര്ന്ന അളവില് നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരം നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറ്റുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ ആവശ്യത്തിന് വിശ്രമിക്കാനും വികസപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തസമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.രക്താതിമര്ദ്ദം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള് എന്നിവയുടെ സാധ്യതകുറയ്ക്കാന് ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസില് ബീറ്റലൈനുകള്, ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുള്ള പിഗ്മെന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നത് സന്ധിവാതം പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്.