നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ആവശ്യമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ചില പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളില്‍ ചിലത് വിറ്റാമിനുകള്‍ എ, ബി, സി, ഡി എന്നിവയാണ്. ഈ വിറ്റാമിനുകളെല്ലാം നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളില്‍ വ്യത്യസ്തമായ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ ചെയ്യുന്നു. ഇവയുടെ കുറവുകള്‍ ഗുരുതരമായ നിരവധി രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളില്‍ ഒന്നാണ് വിറ്റാമിന്‍ എ. ഇത് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സ്വഭാവമാണ്. നിങ്ങള്‍ക്ക് വേണ്ടത്ര വിറ്റാമിന്‍ എ ലഭിക്കാതെ വരുന്നത് വിവിധ ആരോ?ഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിര്‍ണായക ഘടകമാണ് വിറ്റാമിനുകള്‍. വിറ്റാമിന്‍ എ ആരോഗ്യകരമായ ചര്‍മ്മം, കണ്ണുകള്‍, കാഴ്ച എന്നിവ നിലനിര്‍ത്താന്‍ അത്യാവശ്യമാണ്.
വൈറ്റമിന്‍ എയുടെ അഭാവമാണ് കുട്ടിക്കാലത്തെ അന്ധതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണം. കഠിനമായ കേസുകളില്‍ ഇത് മാരകമായേക്കാം. പ്രീ-സ്‌കൂള്‍ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് പേരും ഈ വിറ്റാമിന്‍ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ എയുടെ കുറവ് ക്ഷീണത്തിനും മറ്റ് അവസ്ഥകള്‍ക്കും ഇടയാക്കും.
വിറ്റാമിന്‍ എയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രവര്‍ത്തനം കാഴ്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രാത്രി അന്ധത തടയാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തില്‍ മതിയായ അളവില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ ചേര്‍ക്കുന്നത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കാഴ്ചശക്തി കുറയുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കും.
നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയെ ചെറുക്കുന്നതിന് ശക്തമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിര്‍ത്തുന്നതില്‍ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ എ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിന്‍ എ നിങ്ങളുടെ ചര്‍മ്മത്തിനും നല്ലതാണ്. ഇത് മുഖക്കുരു തടയാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വിറ്റാമിന്‍ എ കോശവളര്‍ച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും മികച്ച വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. വിറ്റാമിന്‍ എയ്ക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ് കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
വിറ്റാമിന്‍ എയുടെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍
വരണ്ട ചര്‍മ്മം
തൊണ്ടയിലെ അണുബാധ
മുഖക്കുരു
മുറിവ് ഉണങ്ങാന്‍ സമയം എടുക്കുക
ദുര്‍ബലമായ അസ്ഥികള്‍
വരണ്ട കണ്ണുകള്‍
വരണ്ടതും, ചൊറിച്ചില്‍ ഉള്ളതുമായ ചര്‍മ്മം
