മുളകിന്റെ ‘മാജിക്’ ഗുണങ്ങള് കണ്ടെത്തിയതായി ഗവേഷകര്
മുളക് എന്നത് നമ്മള് ഇന്ത്യാക്കാര്ക്ക് പാചകക്കൂട്ടുകളില് നിന്ന് ഒഴിവാക്കാനാകാത്ത ഒന്നാണ്. എരിവുള്ള വിഭവങ്ങള് ധാരാളം കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്. എന്നാല് മുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒട്ടും അമിതമാകാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് പരിഹാരമാകുമെന്ന് ഒഹായോയിലെ ക്ലീവ്ലാന്റ് ക്ലിനിക്കിലെ ഗവേഷകര് നടത്തിയ പഠനത്തില് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുളകിലെ ‘കാപ്സെയ്സിന്’ എന്ന […] More